Faire ses légumes lactofermentés
La lacto-fermentation est un procédé de conservation vieux comme le monde : il consiste à laisser macérer les aliments avec du sel, ou bien les plonger dans une saumure, en l'absence…
La lacto-fermentation est un procédé de conservation vieux comme le monde : il consiste à laisser macérer les aliments avec du sel, ou bien les plonger dans une saumure, en l'absence…